Merle Veresinin
¿Quiénes somos?
Somos Merle (40), Viktor (43) y nuestros dos hijos, con 3 y 18 años.
Trabajé en el ámbito de la salud estética durante 20 años. Hace 5 años decidí a aprender un nuevo oficio. Para ello estudié cocina durante dos años y, entonces, acudí durante otros dos años a la escuela de turismo en Finlandia.
¿Qué es Casa de Setas?
Es una escapada donde naturaleza y micología se unen para crear una experiencia inolvidable, con diferentes talleres, cursos, pernoctaciones y rutas de búsqueda de alimento en plena naturaleza.
Servicios
- Talleres de fermentos
- Alojamiento
- Workshops sobre alimentación saludable
- Excursiones de senderismo con productos comestibles silvestres
- Degustación de tapas y bebidas
- Eventos especiales
- Divulgación sobre el cultivo de setas
Ventajas de emprender en el rural
Al emprender en el medio rural, puedes crear algo completamente diferente y nuevo que no existe. A la vez, es posible hacer un trabajo que también sea un pasatiempo, despertar en casa con el canto de los pájaros en la ventana y el repicar de las campanas de la iglesia. Cuando vives en el medio rural descubres que todos los destinos interesantes y necesarios están a un paso. Definitivamente, vivir en el rural permite encontrar esa paz y plenitud que solo encuentras cuando vives en un pueblo y creas tu propio proyecto con amor.
¿Por qué en Enguera, Valencia?
Enguera es un precioso pueblo rodeado de una naturaleza increíble y rutas de senderismo, lo que lo hacía un destino perfecto para un proyecto como este. También hay agua cerca donde podemos refrescarnos en verano. Las maravillosas ciudades de Valencia y Alicante están a aproximadamente una hora en coche.
“Antes de Holapueblo, todo era como un rompecabezas. Sabía que quería vivir en España, pero no sabía dónde. Sabía que quería dedicarme a algo relacionado con la gastronomía y el turismo, pero no sabía exactamente qué. Al unirme a Holapueblo, el rompecabezas empezó a tomar forma. Hoy tenemos nuestra propia casa en la maravillosa Enguera. Es vieja y necesita reformas, pero tenemos un objetivo que alcanzar y hacer realidad nuestros sueños. ¡Muchas gracias a Bea y Teresa, quienes han sido de gran ayuda para hacer realidad la idea!”
